首先，脂肪能夠提供能量以及保障人體熱量。要知道，脂肪所能提供的熱量要遠(yuǎn)大于蛋白質(zhì)及糖。也許你會問，這有什么意義呢？意義大了去了！好比大家都遇到世界末日，糧食饑荒，胖子能撐得更久一點。

其次，脂肪代謝能夠幫助合成人體里的一些激素，提供身體必需的脂肪酸，影響組織功能，同時也有助于脂溶性物質(zhì)比如胡蘿卜素、維生素A的吸收。

最后，脂肪還能保護人體的內(nèi)臟器官，減緩內(nèi)臟器官之間的摩擦。對于各位小姐姐來說尤其重要，因為脂肪對于子宮的保護作用也是不容忽視的，而女性體脂率要在17%以上才比較適合妊娠，體脂率過低很容易引起閉經(jīng)和骨質(zhì)疏松。

再退一萬步來說，胖子身上的脂肪還可以起到一個緩沖的作用，肉敦你們懂得吧？胖子摔跤通常只是磨破皮而已，瘦子尤其是巨瘦的瘦子，很可能一不小心就骨折了~

減肥正確的攝入脂肪

避開飽和脂肪酸 擁抱不飽和脂肪酸

脂肪種類繁多，所以我們需要有火眼金睛來辨別。脂肪由甘油和脂肪酸組成，而脂肪的特點與好壞主要取決于脂肪酸。而總的來說，脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。前者多存在于動物脂肪中，比如雞鴨牛羊；后者多存在于植物與魚類脂肪中，比如深海魚類和花生大豆。

飽和脂肪酸比如黃油、牛油，攝取過高容易導(dǎo)致膽固醇升高，同時也容易肥胖，因而需要特別注意攝入量。

不飽和脂肪酸比如備受減肥人士推崇的橄欖油，對人體健康有益，不僅可以保護血管壁，還能降低乳腺癌和心臟病的患病幾率。

反式脂肪酸最可怕

剛剛說過了脂肪酸主要分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，但是人類這種逆天的生物怎么會滿足呢！于是乎，就有了一種超級人類特色的脂肪酸，即反式脂肪酸。乍一聽，好像有點耳熟啊！不僅耳熟，還很眼熟呢！各種加工食物的配料表里看到的“人造黃油”“起酥油”“植脂末”等，都是反式脂肪酸！

反式脂肪酸為了能夠延長加工食品的保質(zhì)期而被人類生產(chǎn)出來。因為是通過植物油化學(xué)反應(yīng)而成的，因而被稱為“植物油脂”，聽上去很健康，然而并沒有。因為反式脂肪酸很難被人體消化，而且還容易長胖！

脂肪怎么吃不長胖

1、少攝入飽和脂肪酸和反式脂肪酸。通俗來說就是少吃豬羊等脂肪含量高的紅肉，盡量避免吃加工食品，就算要吃盡量選擇保質(zhì)期短的食物。

2、多攝入有益于減肥的不飽和脂肪酸。比如，炒菜可以用橄欖油和椰子油，加餐時來一小把堅果，不要嘴饞吃什么奶油味的哦~

3、體測儀小編提醒，脂肪攝入要適量！這一點對于減肥人士可謂老生常談，畢竟減肥的關(guān)鍵在于打開熱量缺口。

體測儀小編提醒，希望各位能夠記住，胖子不是因為吃了脂肪變胖的，而是因為吃多了才變胖的！不吃脂肪而吃超多其他的碳水化合物和蛋白質(zhì)，一樣會長胖！所以，完全杜絕脂肪是沒有必要的！反而會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、脫發(fā)、內(nèi)分泌失調(diào)等不良影響。所以，為了能夠健康的瘦下來，還是吃點肉吧~